芸能人・モデルも愛用の人気NO１ギフト！ル・コキヤージュのテリーヌ・ドゥ・ショコラ - 神楽坂ル・コキヤージュのテリーヌ・ドゥ・ショコラはギフトに最適！

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芸能人やモデルも愛用しているという人気No１のギフト！

神楽坂にあるル・コキヤージュのテリーヌ・ドゥ・ショコラ。

一体どんな秘密があるのでしょうか。

とろ～りとした口溶けと、芳醇な香りの秘密を調べてみました。

雑味のない完璧な口溶けと、溢れ出す芳醇なカカオのアロマには、一体どんな秘密があるのでしょうか。

【材料の秘密】

なんと、テリーヌ・ドゥ・ショコラに使われているチョコは、世界のトップパティシエたちに愛されるブランドヴァローナ社のクーベルチュールチョコレートが１００％使われているんです。

使われているのは、カカオ分や原産地と個性の異なるチョコレート３種。

ベネズエラ産のアラグアニ（カカオ分７２％）、マダガスカル産のマンジャリ（カカオ分６４％）、ヴァローナ社の技術の結晶、カクラ（カカオ分５６％）

３種類のチョコを、黄金比率で混ぜ合わせた結果、完璧な口溶けのガトーショコラを実現できたんですね。

【焼き加減の秘密】

テリーヌ・ドゥ・ショコラは１７８℃で１２分焼いています。

スチームコンベクションオーブンを使用し、熱風とスチーム（蒸気）により熱伝導が早く、食材のうまみと風味を閉じ込めることにより、しっとりとした仕上げになるんですね。

この微妙な焼き加減により、素材の持ち味を１２０％引き出すことができているんです。

アルコールは一切使用されていないので、お酒が苦手な方はお子様でも安心して食べることができますね。

【パッケージの秘密】

贈答品としても使えるように、しっかりとした箱に入っています。

熨斗（のし）やギフト用メッセージシールは無料です。

※熨斗（のし）とギフト用メッセージシールは重複しての利用は不可となっています。

明細書・納付書は同封されないので、プレゼントにも最適ですね。

こだわり抜いた素材と絶妙な焼き加減。それだけではなく、パッケージにも心遣いが表れているんですね。

芸能人やモデルさんも愛用するのがわかります。

ここぞ！という時の贈り物に、ぜひ利用してみたいですね。